麵包機蔥油餅配方

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1. 100g中筋麵粉+67克水，

300g+201g水


2.放入麵包機打麵糰15分鐘


3.麵團分成數分(一糰約110克)


4.醒20分


5.麵團桿成圓薄片，加油加鹽加蔥


6.捲起成長條，成蝸牛狀


7.吃時桿平，或桿平放入塑膠袋





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